პარასკევი, იანვარი 15, 2021
Follow Us
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net Самое современное лечение грыж

კულინარია

კულინარია

ქინძი ძალიან სასარგებლო და გემრიელი მცენარეა. ქართული სამზარეულო მის გარეშე წარმოუდგენელია. როგორც მცენარეთა უმრავლესობა, ისიც ცოტა ხანს ძლებს, მაგრამ შეგვიძლია სწორად შენახვით სიცოცხლე გავუხანგრძლივოთ და კვირების განმავლობაში შევძლოთ მისი ცოცხლად გამოყენება.

რატომ არის ქინძი შეუცვლელი მცენარე, წაიკითხეთ აქ 

მეთოდი 1. ქინძის შენახვა ერთჯერადი ხელსახოცებით

ქინძი გრძელ ერთჯერად სამზარეულოს ხელსახოცში გაახვიეთ და ზიპჩამკეტიან პარკში მოათავსეთ. შედეთ მაცივარში და საჭიროებისამებრ გამოიყენეთ. ინახება 3-4 კვირის განმავლობაში.

მეთოდი 2. ქინძის შენახვა კონტეინერში

ქინძს დააცალეთ ფოთლები. კონტეინერში 3 ფენად ჩააფინეთ ერთჯერადი ხელსახოცები, გადაიტანეთ ქინძის ფოთლები, თავზეც ხელსახოცი დაადეთ და კონტეინერს თავი დაახურეთ. მოათავსეთ მაცივარში. ძლებს 3-4 კვირა.

მეთოდი 3. ქინძის შენახვა წყალში

ქინძს ძირები მოაჭერით (დაახლოებით, 5-7 სმ-ზე). ჭიქა წყლით გაავსეთ ნახევრამდე და ქინძი ჩადეთ. თავზე ზიპშესაკრავიანი ცელოფანი დააფარეთ და მაცივარში შედეთ. ინახება 5-6 დღის განმავლობაში.

მეთოდი 4. ქინძის შენახვა საყინულეში

გააგრძელეთ კითხვა:

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
კულინარია

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
კულინარია

განვითარებულ ქვეყნებში დიდი ყურადღება ეთმობა შესაფუთი მასალების ხარისხს, რომელსაც პროდუქტის ვარგისიანობისა და ხარისხის შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანი ფუნქცია აკისრია.  ნახევარფაბრიკატების წარმოებას, შეფუთვასა და მაღაზიის თაროებზე სწორად განთავსებას თავისი წესი და მკაცრად განსაზღვრული მოთხოვნები აქვს. ყველა ეს პროცესი კი იმდენად ხარისხიანად და სწორად უნდა იყოს შესრულებული, რომ როცა საკვები ჩვენს თეფშზე აღმოჩნდება, ახალიგემრიელი და უვნებელი იყოს.

შესაფუთი მასალები განსაზღვრავს, როგორი ტენიანობა უნდა შეუნარჩუნდეს პროდუქტს, რა ვადა შეიძლება ჰქონდეს მას, რამდენად შეიძლება დაზიანდეს გარემოს ზემოქმედების შედეგად.

ბაზარზე არაერთ შეფუთულ ნახევარფაბრიკატს შეხვდებით, როგორც იმპორტირებულს ასევე ადგილობრივი წარმოების. სულ ახლახანს „ნიკორას“ შვილობილმა ბრენდმა „მზარეულმა“ მომხმარებელს პროდუქცია თანამედროვე, ეფექტურ შეფუთვაში შესთავაზა.

კონკრეტულად, რა მნიშვნელობა აქვს ხარისხიან შესაფუთ მასალას, ამის შესახებ დეტალურად კომპანია „მზარეულის“ ხარისხის მენეჯერი ნინო ლეფსაია გვესაუბრა.

რა მნიშვნელობა აქვს ხარისხიან შეფუთვას და რისგან იცავს იგი ნახევარფაბრიკატების პროდუქციას?

მასალა და დანადგარი, რომლითაც ნახევარფაბრიკატები იფუთება, შექმნილია იმისთვის, რომ პროდუქცია მავნე ზემოქმედებისგან, როგორიცაა გამონაბოლქვი, მტვერი, ჭუჭყი და სხვა დამაბინძურებლები, მაქსიმალურად იყოს დაცული. ამავდროულად ხარისხიანი შეფუთვა პროდუქტს  კვებით ღირებულებებს უნარჩუნებს. არ ხდება პროდუქტის გამოშრობა, შემცველი  ვიტამინების, კვებითი ღირებულებებისა და სასარგებლო თვისებების დაკარგვა. შესაფუთი მასალის ხარისხთან ერთად მნიშვნელოვანია შეფუთვაში დაცული იყოს შესაბამისი ატმოსფერო, რომელიც უზრუნველყოფს პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისების შენარჩუნებას. უხარისხო მასალით შეფუთვამ შეიძლება პროდუქციის დაკნინება გამოიწვიოს. უფრო კონკრეტულად, თუ შესაფუთი მასალა ვერ აკავებს და ატარებს ქალაქის მავნე გამონაბოლქვს, თუნდაც ატმოსფეროს დამაბინძურებელ აგენტებს,  პროდუქტის ვარგისიანობის პრობლემა იქმნება.

გააგრძელეთ კითხვა:

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
კულინარია

თუკი სახლში ბევრი მოხარშული კვერცხი დაგიგროვდათ და აღარ იცით, რა მოამზადოთ, 5 მარტივ რეცეპტს შემოგთავაზებთ, რომელთა მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.

სალათა მოხარშული კვერცხითა და ახალი კარტოფილით

ინგრედიენტები


მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი
ახალი კარტოფილი - 8 ცალი, მოხარშული (პატარა ზომის)
სალათის ფოთლები - 1 დიდი კონა
ბეკონი - 2-3 ნაჭერი
ოხრახუში - 4-5 ღერი
მზესუმზირის ზეთი - 2-3 ს/კ
თეთრი ღვინის ძმარი - 2-3 ს/კ
მარილი და პილპილი

მომზადების წესი

კარტოფილი გავჭრათ შუაზე, კვერცხი დავჭრათ სეგმენტებად. სალათა ხელით დავაქუცმაცოთ. ბეკონი წვრილად დავჭრათ და შევბრაწოთ ტაფაზე. ყველა ინგრედიენტი ერთად ავურიოთ და მივირთვათ მომზადებისთანავე.

ჭარხლის ცივი წვნიანი არაჟნითა და მოხარშული კვერცხით

ინგრედიენტები

ჭარხალი - 600 გ
კამა - 1 კონა
ნიორი - 3 კბილი
მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი
კიტრი - 1-2 ცალი
არაჟანი - 1 ჭიქა
ძმარი
მარილი და წიწაკა

მომზადების წესი:

გააგრძელეთ კითხვა:

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
კულინარია

ერბოკვერცხი - უმარტივესი კერძი, რომლის გაკეთება იციან მათაც კი, ვინც არანაირ კულინარულ უნარსა თუ ცოდნას არ ფლობს. მას ძალია ბევრი ამზადებს საუზმისთვის. თუმცა ბევრი ჩვენგანი გარკვეულ შეცდომებს მაინც უშვებს მისი მომზადების დროს. გთავაზობთ შვიდ ყველაზე გავრცელებულ შეცდომას, რომელსაც უმეტესი ჩვენგანი უშვებს ერბოკვერციხს მომზადებისას. გამორიცხეთ ეს შეცდომები და თქვენი საუზმე გაცილებით გემრიელი და ჰაეროვანი გამოვა.



1. არასწორად ირჩევთ ტაფას

Image result for adding oil to pan



აირჩიეთ საშუალო ზომის ტაფა, უმჯობესია თუჯის, სქელი ძირით. ამ სემთხვევაში ისეთი სწრაფად მომზადებადი კერძი, როგორიცაა ერბოკვერცხი, არ მიეწვება ძირზე.

2. ნაღების მაგივრად ამატებთ რძეს


Image result for dessert

 
 
 
 



ერბოკვერცხში, როგორც წესი, უმატებენ ნაღებს, რადგან მასში არსებული ცხიმი ცილაში სინოტივეს იკავებს. თუ ნაღებს რძით შეცვლით, ერობოკვერცხი წყალ-წყალა გამოგივათ. გემოს გასაძლიერებლად სასურველია დაამატოთ ზედმეტი კვერცხის გული. რაც უფრო მეტ ხანს თქვეფთ კვერცხს და ნაღებს ერთად, მით გემრიელი გამოვა ერბოკვერცხი. ოღონდ უნდა ათქვიფოთ უშუალოდ მომზადების წინ. 

3. კვერცხებს პირდაპირ ტაფაზე ტეხავთ

კვერცხის გასატეხად უმჯობესია დანის გამოყენება: ნაჭუჭი უნდა გატყდეს ისე, რომ მისი ნარჩენები ერბოკვერცხში არ მოხვდეს.

Image result for mixing eggs on pan

გააგრძელეთ კითხვა:

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
მოიწონეთ გვერდი

Search